Satisfaciendo las necesidades de los exigentes clientes actuales, los ingredientes no lácteos están aumentando en popularidad en todo el mundo. Las preparaciones saborizantes aportan un bouquet fresco de sabor y color a todas sus creaciones de panadería. Puede utilizar los aromas clásicos con su textura suave o los aromas Summum que contienen piezas. Tanto Classic como Summum están cargados de frutas. Con una dosis del 3 al 10%, aportan un alto contenido de fruta en su receta. Sea cual sea la opción que elija, sus productos estarán enormemente animados y mejorados.
¿Cuáles son las ventajas de nuestros preparados saborizantes?
Las preparaciones saborizantes de Puratos le permiten diferenciar sus productos a través del gusto y la innovación. Incluso en dosis bajas, los Preparados de saborizante de frutas agregan un alto contenido de fruta a sus creaciones, así como una gran cantidad de colores y sabores naturales.
También te dan tranquilidad, garantizando:
- Estabilidad en los procesos de cocción y congelación
- Textura homogénea con la que es fácil trabajar
- Almacenamiento largo
- Consistencia de la calidad del producto
- Disponibilidad todo el año
¿Cómo se pueden usar los Preparados Saborizantes de Puratos?
Nuestras Preparaciones de saborizantes se pueden usar en una variedad de aplicaciones, que incluyen:
- Mousses, helados y bavarois.
- Glaseados y coberturas
- Cremas de manteca o pasteleras (crèmes pâtissières)
- Rellenos para chocolates
